منتدى حوران

أهلا وسهلا بك الرجاء الدخول أو التسجيل


أهلا وسهلا بالجميع نورتو
{رسائل الأدارة}
سلام الله على بلادي سلام الله على حوران . . . سلام من رجل يفخر بأنك أجمل سطوره
{رسائل الأدارة}
جديد دردشة متطورة خاصة بالمنتدى
{رسائل الأدارة}
جديد الآن تم أفتتاح مركز رفع الصور والملفات الخاص بالمنتدى
{رسائل الأدارة}

الأعلانات

اعلانات داخلية



    المأكولات الشعبية في حوران

    شاطر
    حورانية والفخر ليهـ
    حورانية والفخر ليهـ
    مشرفة
    مشرفة

    انثى عدد المساهمات : 424
    نقاط : 4117
    السٌّمعَة : 1
    تاريخ التسجيل : 10/03/2009
    العمر : 26
    الموقع الموقع : الامارات العربية المتحدةةة ... أبوظبي

    المأكولات الشعبية في حوران

    مُساهمة من طرف حورانية والفخر ليهـ في الخميس أبريل 16, 2009 4:19 pm

    المليحي
    برغل مطبوخ ــ مرق اللبن ــ قطع اللحم ــ سمن عربي.
    الهفيت
    من رقائق الخبز الشراك ــ مرق اللبن ــ قطع اللحم ــ السمن العربي.
    الكباب
    برغل ناعم ــ قطع لحم صغيرة ــ جوزــ بصل تقلى أو تنضج على النار ــأو مع اللبن .
    الأقراص
    برغل ناعم ــ بصل ــ لحم إن وجد ــ تصنع بحجم اليد بشكل قلة وتشوى في الفرن.
    اللزاقيات
    خبز مشروح ــ سمن عربي ـ جوز هند ــ سكر أو قطر ـــ جوز
    أذان الشايب /الشيشبرك/
    عجينة ــ مرق لبن ــ بصل ولحم وجوز.
    الكبة بصينية
    برغل ــ لحم غير مقطع ـــ بصل يدق بمدقة خشبية /الميجنا/ يوضع في الفرن لينضج.
    الرقاقة
    رقائق عجين ــ بصل ــ زيت ــ لحم دجاج أو لحم عادي وتوضع في الفرن لتنضج .
    المقطعة
    رقائق عجين مقطعة ــ عدس ــلبن .
    الزقاريط
    كرات مصنعة من البرغل والبصل والسمن وتنضج بوضعها في اللبن على النار.
    المجدرة
    برغل ــ عدس ــ بصل محمر .
    الفطائر
    أرغفة خبز محشوة بالكشك والبندورة والبصل واللحم أحيانا وتنضج في الفرن .
    المسافن
    أرغفة عجين تدهن بالزيت وتطوى أطرافها وتوضع في الفرن لتنضج .
    خبز القالب
    أرغفة عجين توضع على قالب خشبي بعد غمسها بالزيت وعجن العجين بالحليب ووضع الشومر والقزحة والتوابل ومن ثم وضعه في الفرن لينضج.
    البحابيت
    طحين ــ برغل ناعم يمزج بماء خفيف ويحرك لنصنع منه كرات توضع على طبق قشي فوق خلة نحاسية فيها اللحم ــ أو الدجاج المقطع والحمص والبصل وتوضع جميعها على النار لتنضج ،ويصب المرق على كرات البحابيت ملحوظة البحابيت تسمى /المفتول أو المغربية/.
    الكعاكيل
    بيض ممزوج بطحين ــ عدس ــ جعدة ــ بصل ــ مرق اللبن يطبخ لينضج .
    المعيسة
    خبز طازج مع السمن العربي والدبس الأصلي .
    بسيسة القلية
    قمح مقلي يدق ويمزج بالسمن أو الزيت والسكر أو بالزيت والدبس .
    وجبة الفريكة
    فريكة مجروشة مطبوخة وفوقها قطع اللحم أو الدجاج المحمر وبجانبها المرق أو اللبن .
    [/list]
    avatar
    حوراني والكل يهواني
    حوراني جديد
    حوراني جديد

    عدد المساهمات : 10
    نقاط : 3486
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 19/07/2009

    رد: المأكولات الشعبية في حوران

    مُساهمة من طرف حوراني والكل يهواني في الأحد يوليو 19, 2009 4:39 pm

    لله يعطيك العافيه
    يسلموو هالديات وما ننحرم من هيك اكلات يا رب
    حورانية والفخر ليهـ
    حورانية والفخر ليهـ
    مشرفة
    مشرفة

    انثى عدد المساهمات : 424
    نقاط : 4117
    السٌّمعَة : 1
    تاريخ التسجيل : 10/03/2009
    العمر : 26
    الموقع الموقع : الامارات العربية المتحدةةة ... أبوظبي

    رد: المأكولات الشعبية في حوران

    مُساهمة من طرف حورانية والفخر ليهـ في الأربعاء يوليو 22, 2009 5:14 pm

    الله يعافيك حوراني والكل يهواني

    الله يسلمك يااارب ... ومشكور على المرور

    نورت الموضوع
    avatar
    hadi abouzayed
    نائب المدير
    نائب المدير

    ذكر عدد المساهمات : 661
    نقاط : 4412
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 26/05/2009
    العمر : 29
    الموقع الموقع : كل يوم بمكاااااان

    رد: المأكولات الشعبية في حوران

    مُساهمة من طرف hadi abouzayed في الإثنين يوليو 27, 2009 9:44 pm

    كتير المليحي طييبب بس مو بسمن عربيي
    حورانية والفخر ليهـ
    حورانية والفخر ليهـ
    مشرفة
    مشرفة

    انثى عدد المساهمات : 424
    نقاط : 4117
    السٌّمعَة : 1
    تاريخ التسجيل : 10/03/2009
    العمر : 26
    الموقع الموقع : الامارات العربية المتحدةةة ... أبوظبي

    رد: المأكولات الشعبية في حوران

    مُساهمة من طرف حورانية والفخر ليهـ في الإثنين يوليو 27, 2009 10:15 pm

    شكرا هااادي على المرور

    صح والله مو طيب بالسمن البلدي ... Mad
    حوراني وأفتخر
    حوراني وأفتخر
    المدير العام
    المدير العام

    ذكر عدد المساهمات : 634
    نقاط : 4391
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 04/03/2009
    العمر : 30
    الموقع الموقع : مو فارقه المهم اني حوراني

    رد: المأكولات الشعبية في حوران

    مُساهمة من طرف حوراني وأفتخر في الإثنين يوليو 27, 2009 10:17 pm

    والله المليحي اشلون ما دحبرتوه طيب
    بسمنه ولا بعصير بيض
    حورانية والفخر ليهـ
    حورانية والفخر ليهـ
    مشرفة
    مشرفة

    انثى عدد المساهمات : 424
    نقاط : 4117
    السٌّمعَة : 1
    تاريخ التسجيل : 10/03/2009
    العمر : 26
    الموقع الموقع : الامارات العربية المتحدةةة ... أبوظبي

    رد: المأكولات الشعبية في حوران

    مُساهمة من طرف حورانية والفخر ليهـ في الإثنين يوليو 27, 2009 10:25 pm

    هو صح طيب ... بس في اشياء بتخلي طيب اكتر

    وفي ناس ما بتحب السمن

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس يناير 24, 2019 12:07 pm